ワインにぴったり！ホタテとクレソンのサラダカルパッチョ仕立て
ホタテとクレソンでカルパッチョ仕立てのサラダにしました。冷やした白ワインやスパークリングにピッタリ。おもてなしにもオススメです。ホタテはさっと湯通しすることで、甘みが凝縮して美味しくなりますよ！ぜひ作ってみてくださいね。
- 時間: 5 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- ホタテ 100g
- クレソン 1束
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン汁、しょうゆ 小さじ1
- わさび 小さじ1/3
- ピンクペッパー 適宜
- レモン １/８個