Familie Ghiorsi – Genuese ravioli met sugo saus
In dit recept maak je zelf Genuese ravioli aan de hand van een familierecept. Benieuwd? Bekijk het recept hier!
- Tijd: 90 min
- Porties: 4
Bron: Eatertainment
Ingrediënten
- gr bloem
- eieren
- scheutje olijfolie
- Zout
- Lauwwarm water
- gr half-om-half gehakt
- scheutje witte wijn
- gr snijbiet
- sneetje witbrood
- scheutje melk
- gr ricotta
- gr Parmezaanse kaas, geraspt
- gr mortadella worst
- handje majoraan
- ei
- teen knoflook
- mespuntje Nootmuskaat
- Peper en zout
- takje rozemarijn
- uien
- tenen knoflook
- takjes peterselie
- bospenen
- el olijfolie
- gr rundergehakt
- MAGGI bouillonblokje
- gr blik tomatenblokjes
- gr blik tomatenpuree
- warm water
- laurierblad
- pakken verse ravioli met ricottavulling
- gr roomboter
- Parmezaanse kaas, ter garnering