Kalfsspies met paksoi, pindasaus en witte rijst.
De malse stukjes kalfsvlees worden gegrild op een spies. Daarbij zorgen de knapperige, frisgroene paksoibladeren voor een fijne bite. De hartige pindasaus geeft het gerecht een volle en kruidige afronding.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Kalfsvlees
Ingrediënten
- gram kalfs dikke lende
- stengels sereh
- stuks paksoi
- halve ui gesnipperd
- teen knoflook fijn gesneden
- gram pindakaas
- deciliter kokosmelk
- gram geraspte gember
- sap van 1 citroen
- stuks rode peper zonder zaadjes fijngesneden
- gebakken uitjes
- geroosterde sesamzaadjes
- witte rijst
- peper/ zout
- rijstolie