Garnalenspiesjes met rijstsalade van Bill Granger
Garnalenspiesjes met rijstsalade van Bill Granger, uit het kookboek 'De perfecte man in de keuken' van Bill Granger. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- dikke sneden zuurdesem- of volkorenbrood, zonder korstjes
- extra vergine olijfolie
- middelgrote garnalen, gepeld en darmkanaal verwijderd
- teentje knoflook, geperst
- platte peterselie, fijngehakt
- geraspte schil van 1 citroen
- olijfolie
- eetlepels citroensap
- witte kortkorrelige rijst, gekookt
- eetlepel citroenrasp
- rode ui, gesnipperd
- platte peterselie, grof gehakt
- stengels bleekselderij, fijngesneden
- groene olijven, ontpit en in plakjes