Chana Masala met bloemkoolroosjes, chili peper en uime fraiche
De wortels van dit bekende kikkererwtengerecht liggen in Punjab, een regio in Noord-India. De stevige, milde saus is bereid met tomaat en ui en is subtiel gekruid met gember, kurkuma en koriander. Chana masala is één van de meest populaire vegetarische gerechten van India en combineert heerlijk met een kom basmatirijst. Voeg eventueel bloemkoolroosjes en groene peper toe om je maaltijd compleet te maken.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Tilda Rice Netherlands Dutch
Ingrediënten
- el zonnebloemolie
- bloemkool, in roosjes
- rode ui, in halve ringen
- groene chilipeper, in ringetjes
- zak Tilda Chana Masala