〈レモンサワーに合う家飲みおつまみレシピ①〉から揚げのチーズソースがけ
レモンの酸味と炭酸の刺激で口の中をさっぱりさせてくれるレモンサワーは揚げものと相性抜群。まろやかなチーズソースでさらに旨みをプラスしました。チーズソースにはコクとさわやかな酸味のある「チェダーチーズ」が入ったものを使うのがおすすめです。
材料
- 鶏もも肉 300ｇ
- ▼Ａ（下味）
- 塩 小さじ1/5
- 黒こしょう 少々
- おろしにんにく 3ｇ
- おろししょうが 3ｇ
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 片栗粉 40ｇ
- ▼チーズソース
- 牛乳 大さじ3
- ミックスチーズ（チェダーチーズ入り） 小さじ1
- 薄力粉 30ｇ
- ▼トッピング
- ピンクペッパー 少々
- ディル 少々