〈10分でできる！おつまみレシピ③〉厚揚げの豚肉巻き卵黄ソース添え
薄切りの豚肉と一緒に巻いた「紅しょうが」が味のアクセントになっています。卵黄ソースの濃厚さともよく合います。和風の味つけなので日本酒でどうぞ。
- 時間: 10 分
- 分量: 1
材料
- ※４人分
- 豚肩ロース薄切り 8枚 または 200g
- 厚揚げ 120g
- 紅しょうが 15g
- サラダ油 大さじ１
- ▼A
- ・味噌 小さじ2
- ・みりん 小さじ1
- ・かつお節 ２g
- ▼タレ
- ・卵黄 1個
- ・めんつゆ 小さじ２
- ・紅しょうが 2g
- ・小ねぎ 適量