Tarta salada de habas y pecorino
Descubre cómo preparar la tarta salada con habas frescas, pecorino y masa quebrada (pasta brisée) al limón. La receta perfecta para vuestros picnics, ¡fácil y sabrosa!
- Tiempo: 135 min
- Raciones: 8
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Harina 00 300 g
- Mantequilla frío 150 g
- Agua 70 g
- Ralladura de limón 1
- Sal fina cantidad suficiente
- Pecorino para espolvorear por encima cantidad suficiente
- Habas 500 g
- Pecorino 100 g
- Puerros 150 g
- Nata fresca líquida 100 g
- Leche entera 100 g
- Huevos 1
- Mejorana 1 ramita
- Menta 3 hojas
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente