Hertenbiefstuk met bietpuree, krokante aardappeltjes en rodewijnsaus
Dit recept voor hertenbiefstuk combineert bietenpuree, krokante aardappeltjes en een rodewijnsaus met bone broth. Smaakvol, eenvoudig en perfect rosé.
- Tijd: 50 min
- Porties: 2
Bron: Grutto.com
Ingrediënten
- hertenbiefstuk
- gr kant en klare ovenaardappeltjes
- gekookte bieten
- sjalot
- rode wijn
- Bone broth
- takje rozemarijn
- tijm
- olijfolie
- boter
- Balsamicoazijn
- zout en peper