こんにゃくと野菜の南蛮風
酢をきかせたさっぱり味の漬け汁に揚げたてのこんにゃくと野菜を漬け込みます。味がしっかりしみて美味。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- こんにゃく 1枚
- かぼちゃ 300g
- れんこん 1節
- ピーマン 4個
- 赤唐辛子 3本
- 漬け汁
- だし汁 1と1/2カップ
- 酢 2/3カップ
- 砂糖 大さじ4
- しょうゆ 大さじ2
- 塩 小さじ2/3
- 揚げ油 適宜
酢をきかせたさっぱり味の漬け汁に揚げたてのこんにゃくと野菜を漬け込みます。味がしっかりしみて美味。
出典: オレンジページnet