Recette d'entremets mangue, coco et kalamansi
Sur les étals des marchés, une escale exotique attire tous les regards : la mangue côtoie la noix de coco et le kalamansi, ce petit agrume venu des Philippines. Cet entremets, entre fraîcheur et gourmandise, promet une évasion tropicale à savourer en famille ou entre amis. La rédaction a testé pour vous cette composition délicate, où chaque couche raconte une histoire de voyage.
- Portions: 4
Source: Graine de gâteau
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Ingrédients
- grammes purée de mangue
- lait de coco
- jus de kalamansi
- grammes gélatine en feuille
- grammes sucre en poudre
- crème liquide entière
- grammes biscuits sablés
- grammes beurre fondu
- grammes noix de coco râpée