Kürbisrisotto mit Kokosmilch
Ingwer, Kurkuma und Kokosmilch verleihen diesem veganen Kürbisrisotto Rezept eine ganz besondere Note. Guten Appetit!
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Elisa Brunke
Zutaten
- Hokkaido-Kürbis
- Zwiebel
- Knoblauchzehe
- EL vegane Butter
- Risotto-Reis
- Weißwein
- Gemüsebrühe
- Kokosmilch
- Würzhefeflocken
- TL Salz
- TL Zimt
- TL Kurkuma, gemahlen
- Prise Pfeffer
- EL Kürbiskerne