Maisterrine
Maisterrine - mit Pilzen und Käse ein würzige Köstlichkeit!
- Zeit: 158 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- dl Wasser
- EL Salz
- mittelfeiner Maisgriess
- geriebener Sbrinz
- getrocknete Steinpilze , in 1.5 dl Wasser eingeweicht
- Schalotten , fein gehackt
- Knoblauchzehe , gepresst, oder 2–4 Bärlauchblätter, fein geschnitten
- EL Olivenöl
- gemischte Pilze , in Scheiben
- EL Aceto balsamico bianco , nach Belieben
- TL Thymianblättchen
- Bund glattblättrige Petersilie , fein gehackt
- Salz , nach Bedarf
- Pfeffer , nach Bedarf
- Appenzeller , in feinen Scheiben
- Cicorino rosso , klein gewürfelt, für die Garnitur
- Tomaten , klein gewürfelt, für die Garnitur