Sfincione bagherese

Lo sfincione bagherese è una ricetta tipica siciliana, più specificamente della cittadina di Bagheria, in Provincia di Palermo. Come potete immaginare, stratta di una variante del più conosciuto sfincione palermitano. Sono entrambe focacce alte e soffici, ma la differenza sta nel condimento: quella palermitana è con pomodoro, mentre quella bagherese è in bianco. In entrambi i casi, si tratta comunque di una focaccia ricca e saporita, che vale assolutamente la pena di provare ;) Lo sfincione bianco e’ stato apprezzato da tutta la famiglia, soprattutto da mio padre che adora sia le cipolle che le acciughe :)

• Porzioni: 1

Fonte: misya.info

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