Biscotti al cocco | Buttalapasta

Questi biscotti al cocco sono ottimi dolcetti per un tea time gustoso con un buon Darjeeling, un Oloong o un tè aromatizzato. Vi basta montare insieme degli albumi e dello zucchero a bagnomaria, come si fa con la meringa svizzera, per poi aggiungere la farina di cocco per ottenere l’impasto da cuocere poi al forno dopo avergli dato la forma tipica arricciata usando una sacca da pasticcere. Una volta preparati, i biscotti al cocco possono essere gustati o conservati in una scatola di latta chiusa e consumati anche a distanza di alcuni giorni. Scopriamo come prepararli secondo la ricetta classica, di seguito trovate anche quella con soli tre ingredienti.

• Porzioni: 6

Fonte: Butta La Pasta

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