Tagliatelle z pieczoną dynią, szałwią i chrupiącym pancetta
To danie to kwintesencja jesieni na talerzu. Aksamitny, lekko słodki mus z pieczonej dyni Hokkaido łączy się z aromatycznym, maślanym sosem szałwiowym, tworząc otulającą bazę dla wstążek makaronu tagliatelle. Każdy kęs to idealny balans smaków: słodycz dyni, ziemisty aromat szałwii, słona chrupko...
- Czas: 60 min
- Porcje: 4
Źródło: Pichcik.pl Prosto i smacznie.
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Makaron tagliatelle
- Dynia hokkaido
- Pancetta
- Parmezan
- pęczek Świeża szałwia
- ząbek Czosnek
- Masło
- szczypta Sól
- Sól morska
- Orzechy włoskie
- szczypta Płatki chili
- Oliwa z oliwek
- szczypta Pieprz czarny