Tradycyjny bigos z kociołka żeliwnego
Aromatyczny, tradycyjny bigos przygotowywany w kociołku żeliwnym na ognisku. Połączenie kiszonej kapusty, kilku rodzajów mięs i dymnego aromatu.
- Czas: 420 min
- Porcje: 15
Źródło: ogrodowyporadnik.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- kapusty kiszonej
- świeżej białej kapusty
- łopatki wieprzowej
- boczku wędzonego
- kiełbasy
- żeberek wieprzowych
- suszonych grzybów
- cebuli
- czerwonego wytrawnego wina
- Przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, jałowiec, pieprz, sól, majeranek