Arista alla birra

Arista alla birra

L'arista alla birra è un piatto molto semplice e piuttosto facile da preparare. Non fatevi spaventare dalla lista degli ingredienti: sono essenzialmente tutti aromi, che naturalmente potete omettere o variare a piacimento, perché le uniche 2 costanti dovranno essere arista e birra, per l'appunto. Anche sulla birra, comunque, potete optare per delle variazioni sul tema scegliendo ad esempio una stout o perfino una rossa, dipende solo da cosa vi piace. Detto questo, naturalmente, secondo il mio gusto personale quelli riportati di seguito sono gli ingredienti che, uniti insieme, creano la combinazione ottimale. Fatemi sapere però cosa ne pensate voi, mi raccomando!

Fonte: misya.info

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Ingredienti

  • di arista di maiale
  • di birra chiara
  • foglie di salvia
  • pepe nero in grani
  • pepe rosa in grani
  • chiodi di garofano
  • rametto di rosmarino
  • foglie di alloro
  • carota
  • costa di sedano
  • cipolla
  • cucchiaio di farina 00 o altra farina
  • sale
  • olio di oliva extravergine

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