粒マスタード
ピリッとした辛味がクセになる発酵食品、粒マスタードの手作りレシピです。作りたては苦みが強く、酸味や旨味が少ないので、冷蔵庫でじっくり寝かせてからお召し上がりください♪
- 時間: 10 分
- 分量: 100
材料
- イエローマスタードシード 50ｇ
- ブラウンマスタードシード 20ｇ
- 塩 小さじ1
- はちみつ 小さじ2
- 酢 ひたひたになる量
ピリッとした辛味がクセになる発酵食品、粒マスタードの手作りレシピです。作りたては苦みが強く、酸味や旨味が少ないので、冷蔵庫でじっくり寝かせてからお召し上がりください♪