Cocotte de gambas et pommes de terre en ragoût épicé

Cocotte de gambas et pommes de terre en ragoût épicé

Découvrez cette cocotte de gambas et pommes de terre en ragoût épicé, un plat convivial inspiré des saveurs méditerranéennes. Idéal pour un repas chaleureux, ce ragoût marie la douceur des pommes de terre et la finesse des gambas, relevées par un mélange d'épices, d'ail et de tomates fraîches. Ce plat, parfait en toute saison, met à l'honneur des produits simples et authentiques, pour une cuisine généreuse et parfumée.Riche en protéines et en fibres, ce ragoût est aussi équilibré que savoureux. Les gambas apportent une touche marine raffinée, tandis que les épices et les herbes fraîches réveillent le palais. Servez-le bien chaud, accompagné d'une tranche de pain de campagne ou d'une sauce maison, pour un moment gourmand et convivial. Lancez-vous et régalez-vous avec cette recette facile à réaliser !

Source: recettes.com

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Ingrédients

  • Pour le ragoût: 800 g pomme de terre
  • Pour le ragoût: 500 g gamba crue
  • Pour le ragoût: 2 tomate
  • Pour le ragoût: 1 oignon jaune
  • Pour le ragoût: 2 gousses ail
  • Pour le ragoût: 1 piment doux séché
  • Pour le ragoût: 1 feuille laurier
  • Pour le ragoût: 1 branche brin d'aneth
  • Pour le ragoût: 1 branche bouquet garni
  • Pour le ragoût: 1 l bouillon de légume
  • Pour le ragoût: 2 c. à soupe huile d'olive vierge extra
  • Pour le ragoût: 1 c. à café paprika doux
  • Pour le ragoût: sel fin
  • Pour le ragoût: poivre

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