Polpette di carne
Polpette di carne
Fonte: Le ricette di Chef Antonino Cannavacciuolo
Ingredienti
- carne macinata di manzo
- carne macinata di salsiccia di maiale
- fette di pancarrè
- latte
- uova
- ciuffo di prezzemolo
- parmigiano
- noce moscata q.b
- cipolla
- rametto di rosmarino
- timo q.b
- foglia di alloro
- Passata di “pomodorini di collina”
- vino bianco q.b
- sale q.b
- pepe q.b
- olio EVO