Melonen-Quark-Tarte
Ein verführerisch frisches Melonenaroma und ein so feiner Teig, wie er nur selbst gemacht sein kann – eine Tarte zum Brillieren!
- Zeit: 355 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Mehl
- gemahlene geschälte Mandeln
- Zucker
- Prise Salz
- Butter , in Stücken, kalt
- Ei , verklopft
- EL Wasser
- Melone , geschält, entkernt, in Würfeln
- EL Zucker
- Halbfettquark
- EL Zitronensaft
- Blätter Gelatine , ca. 5 Min. in kaltem Wasser eingelegt, abgetropft
- EL Wasser , siedend
- EL Himbeerkonfitüre , durch ein Sieb gestrichen
- dl Rahm , steif geschlagen