失敗しない！ライスペーパーの使い方と基本のもどし方

ライスペーパーの巻き方の解説つきレシピです。ライスペーパーがくっつく方必見！ライスペーパーがくっつきにくくなる巻き方、モチモチ食感を比較的維持する方法も紹介します！ケンミン食品はしっかりとした巻きやすい四角いタイプ♪業界初‼ライスペーパーの使い方レシピがわかる「ケンミンぼうやに教わるライスペーパー本」を発売しました！（2025年10月28日）▶詳しくはこちら【ライスペーパーとは…】主にお米などを原料とした生春巻きに使用する皮のことをいいます。ライスペーパーは水で戻した際、皮が「透ける」特徴があり、見た目も楽しめる料理がたくさんあります。水でもどして生でも、焼いても、煮込んでも、揚げるなど、色んな調理方法がある、今注目の食材です。【ケンミン ライスペーパーのカロリーと糖質】1枚あたりのカロリーは34Kcalです。（ライスペーパー7～8枚分のカロリー＝ごはん普通盛り1杯分のカロリー）1枚あたりの糖質量は8.3ｇです。※いずれもサンプル品分析による推定値となります。【ケンミンのライスペーパーの特徴】①厚みが約0.22㎜で破れにくい‼はじめての方で失敗しやすいのは「破れ」。厚みがあるので包みやすく、もちもち食感も楽しめます♪➁風味が良いからスイーツにも‼生地発酵なし、油不使用のため、独特な匂いも少なく、素材本来の味を楽しめます♪③自社工場の製造で安心‼タイの自社工場はFSSC22000 の国際規格の食品安全マネジメントシステム認証を取得。☆裏ワザ紹介☆・巻き終わった「生春巻き」はすぐに召し上がることを推奨しますが、時間が経つ場合は濡らしたキッチンペーパーを上からかぶせて、ラップをしてから冷蔵庫に保管しましょう。▶生春巻きの巻き方動画part1はこちら▶生春巻きの巻き方動画part2はこちら2024年土曜はナニする!?」10分ティーチャーで紹介いただきました！▶2024年10月19日「土曜はナニする!?」番組詳細はこちら◆神戸本社のケンミン食品でライスペーパーのお料理教室も開催しています！お申し込みはこちら

• 時間: 1 分
• 分量: 2

出典: ビーフンのケンミン食品

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