Fault line taart met mango-limoencrèmeux en saffraan-kardemommousse
Deze breuklijntaart bestaat uit een luchtige amandelcake, gevuld met een frisse mango-limoencrèmeux en een romige saffraan-kardemommousse. De breuklijn is afgewerkt met op barfi geïnspireerde koekjes.
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- gram roomboter
- gram fijne kristalsuiker
- eieren
- gram amandelmeel
- gram bloem
- theelepel bakpoeder
- snuf zout
- theelepel amandelextract
- Saffraan of gele kleurstof
- gram koude boter
- gram poedersuiker
- amandelmeel
- theelepel kardemom
- theelepel rozenwater
- theelepel eetbaar goud/zilverpoeder
- gram mangopuree
- milliliter limoensap
- gram kristalsuiker
- eidooiers
- gram gelatine
- gram koude roomboter
- milliliter slagroom
- mespunten saffraan
- gram witte chocolade
- gram eiwit
- gram citroensap
- theelepel eetbaar goudpoeder
- Eetbare bloemen
- Gedroogde mango
- Gouden parels