Capesante in padella
Le capesante in padella sono un antipasto perfetto per le grandi occasioni. I molluschi, una volta privati dei coralli e delle conchiglie, vengono cotti brevemente sul fuoco con un trito di aglio e prezzemolo e un filo d'olio, quindi sfumati con il vino bianco: per un risultato gustoso e prelibato.
- Tempo: 14 min
- Porzioni: 3
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Capesante già eviscerate, 12
- vino bianco, 1 tazzina
- Aglio, 1 spicchio
- Prezzemolo, 1 ciuffo
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b