Keto "Linguine" med muslinger
Vår enkle keto-oppskrift er inspirert av den klassiske italienske muslingpastaen, men den bytter ut carby-linguinen med næringsrik, deilig, spiralisert zucchini. Litt hvitløk og persille lysner opp rettens smaker, mens røde pepperflak tilfører litt varme; du kan øke eller redusere kryddernivået etter eget ønske ved å tilsette mer eller mindre rød pepper. Også, hvis du foretrekker shirataki-nudler fremfor zucchini, gå for det, og juster makroene deretter.
- Porsjoner: 2
Kilde: KETO-MOJO
Ingredienser
- lbs smallneck muslinger
- havsalt og nykvernet pepper
- kopp tørr hvitvin
- ss smør
- mellomstore fedd hvitløk, finhakket
- ts røde pepperflak
- medium zucchini, spiralisert
- ss hakket fersk italiensk persille, pluss mer til pynt