Anguria Mojito analcolico

Mi piace prepararlo nei pomeriggi più caldi, quando l’anguria è già dolce e tenuta in frigo. Il risultato resta leggermente vellutato, non acquoso: si sente la polpa, mentre lime e menta lo rendono più fresco senza coprirne il gusto. La punta di sale sembra minima, ma aiuta davvero a far uscire il sapore dell’anguria. Se usi acqua frizzante molto fredda e mescoli piano, le bollicine restano vive più a lungo. Io lo servo subito, con tanto ghiaccio, come alternativa semplice a un aperitivo analcolico estivo.

• Tempo: 20 min
• Porzioni: 2

Fonte: Ricette Fit

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