Stufadin (Spezzatino stufato)
Lo stufadin è una ricetta veneta dal sapore intenso e dal profumo irresistibile. Uno stufato di manzo dal gusto speziato che sicuramente vi piacerà.
- Tempo: 170 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Muscolo di manzo 1.5 chili
- Vino rosso 750 grammi
- Cipolle 300 pezzi
- Lardo 80 grammi
- Aglio 2 spicchi
- Salvia 6 foglie
- Timo 3 rametti
- Rosmarino 2 rametti
- Alloro 1 foglia
- Cannella 1 stecca
- Noce moscata 1 pizzico
- Chiodi di garofano in polvere 1 pizzico
- Olio EVO 4 cucchiai
- Sale quanto basta