Kürbis Mac and Cheese

Wir haben uns für eine glutenfreie Variante entschieden und anstatt Makkaroni unsere Lieblings-Linsennudeln verwendet. Es wird ja gesagt, dass Thomas Jefferson das Rezept erfunden haben soll. So ganz sicher ist das allerdings nicht. Was man aber auf jeden Fall weiß, ein Makkaroni-Rezept aus seiner Feder hat man in seinem Nachlass gefunden, allerdings ohne Käse. Wer weiß, vielleicht hat er das Rezept damals schon vegan gekocht.

• Zeit: 45 Min.

Quelle: Kürbis Mac and Cheese von Now Vegan

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