かぼちゃのニョッキ 味噌スープ仕立て

かぼちゃの鮮やかな黄色と豆乳の真っ白なスープ。見た目にも楽しい味噌スープです。かぼちゃの甘みと味噌のやさしい塩味、豆乳のまろやかな味わいがマッチした一品です。 “食べて健康・美味しく・楽しく・美しく”をテーマにしたレストラン「ル・リール」のシェフ 管理栄養士 堀知佐子先生の考案レシピです。

• 時間: 30 分
• 分量: 2

出典: ひかり味噌󠄀󠄀株式会社

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