Kinesisk sticky svin
Saftige biter av sideflesk i en skikkelig klissete, deilig saus med masse smak. Kinesisk kosemat, enten som en selvstendig rett eller som en av flere dim sum-retter. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 6
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- lettsaltet sideflesk uten svor
- kyllingkraft
- ca. 30 g frisk ingefær
- båter hvitløk
- stk. sitrongress
- ss risvin eller tørr sherry
- ss brunt sukker
- dl jasminris
- ss nøytral olje til steking
- ca. 20 g frisk ingefær
- stk. rød chili
- ss honning
- ss soyasaus
- stk. vårløk
- ss ristede sesamfrø
- hodekål
- potte frisk koriander
- stk. lime