Pompoensoep met adukibonen, Turkse pide en auberginespread
Pompoensoep met adukibonen, Turkse pide en auberginespread
- Porties: 4
Bron: dekrat.nl
Ingrediënten
- kilo flespompoen
- stuks witte ui
- stuks aubergine
- stengels bleekselderij
- bakje specerijen
- blikje tomatenstukjes
- bosje peterselie
- el munt
- blikje adukibonen
- stuks Turkse pide
- lepeltje yoghurt
- olijfolie om te bakken
- teentjes knoflook
- tl paprikapoeder
- kokend water
- blokjes groentebouillonblokjes
- kneep citroensap
- el balsamicoazijn
- scheut olijfolie extra vierge