Kabanosy-Eintopf mit weißen Bohnen
Dieser herzhafte Eintopf kombiniert den rauchigen Biss von Kabanosy mit cremigen weißen Bohnen. Die Wurst verleiht Tiefe, während einfaches Gemüse ein wohltuendes Gericht ergibt, perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Ein wenig Zitrone hellt die Aromen auf.
- Portionen: 4
Quelle: Planetwurst
Zutaten
- EL Olivenöl
- Zwiebel, gehackt
- Karotten, gehackt
- Stangen Staudensellerie, gehackt
- Knoblauchzehen, gehackt
- Kabanosy, in Scheiben geschnitten
- TL geräuchertes Paprikapulver
- TL getrockneter Thymian
- Dose gewürfelte Tomaten
- Dosen Cannellini-Bohnen, gespült und abgetropft
- Tassen Hühnerbrühe
- Zitrone, entsaftet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren