Receta de Carrilleras de cerdo estofadas
La receta de carrileras de cerdo estofadas consiste en una exquisita carne que queda muy tierna y jugosa. Un plato que puedes preparar con antelación, ya que de un día para otro aún estarán más buenas. Un guiso sencillo de elaborar que, si cocinas las carrilleras de cerdo en olla rápida, aún será más fácil y más ligero el proceso. Debes saber que las carrilleras consisten en una carne dura que necesita mucha cocción. Si las preparas al fuego medio en olla normal necesitará unas 2 horas y en olla rápida en 30-40 minutos las tendrás listas, puede variar el tiempo según la olla o como sean de grandes las carrileras.Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer carrilleras de cerdo estofadas. ¡A cocinar!
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- kilogramo de carrileras de cerdo
- zanahorias
- vaina de cebolla
- cucharadas soperas de tomate frito
- pimiento verde
- pimiento rojo
- gramos de harina
- chorro de aceite de oliva
- pizca de sal
- pizca de pimienta
- mililitros de vino negro
- mililitros de caldo o agua