Pastiera salada
La pastiera salada es una variante de la pastiera napolitana dulce con un sabor riquísimo, perfecta como aperitivo para las fiestas. Descubre la receta.
- Tiempo: 120 min
- Raciones: 10
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Harina 00 450 g
- Mantequilla 220 g
- Azúcar 60 g
- Huevos 110 g
- Sal fina 6 g
- Grano para pastiera 250 g
- Leche entera 30 g
- Mantequilla 20 g
- Ricotta de oveja 300 g
- Huevos 165 g
- Salami napolitano 125 g
- Queso caciocavallo 125 g
- Pecorino romano 70 g
- Leche entera 50 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente