Estofado Rústico de Ternera y Batata con Toque Ahumado
Un guiso reconfortante y nutritivo que combina la dulzura de la batata con la intensidad de la ternera magra, todo unido por un sutil aroma ahumado.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 1
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- ternera magra cortada en cubos
- batata pelada y troceada
- col cortada en tiras gruesas
- aceite de oliva virgen extra
- cebolla picada finamente
- diente ajo picado
- cucharadita pimentón ahumado de la Vera
- caldo de carne bajo en sodio
- Sal y pimienta negra al gusto
- hoja de laurel