Prei-pastinaak-peterselie-soep
Heerlijke soep met veel peterselie, prei en pastinaak. Eenvoudig te maken en o zo lekker.
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- st stevige preien, wit/lichtgroen, in dunne ringen
- gr pastinaak, in blokjes
- klontje boter
- scheut olijfolie
- repen citroenschil
- ltr kippen- of groentebouillon
- gr grof gehakt peterselieblad + wat fijn als garnering
- eetl citroensap
- peper uit de molen en zout, naar smaak