Pizzadeeg - Poolish Methode 70% Hydratatie
Ontdek hoe je authentiek Italiaans pizzadeeg maakt met poolish volgens de methode van Vito Lacopelli. Geniet van een perfect gefermenteerd deeg met een knapperige, taaie korst—ideaal voor zelfgemaakte pizza's!
- Tijd: 2890 min
- Porties: 5
Bron: rocely.com
Ingrediënten
- gram Poolish
- gram Bloem
- gram Zout
- milliliter Water