Vegan erwtensoep, klassieker met twist
Maak deze vegan erwtensoep, een Hollandse winterklassieker met spliterwten, knolselderij en prei. Plantaardig en net zo troostrijk als het origineel.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: www.vegetariers.nl
Ingrediënten
- spliterwten
- liter bouillon
- laurierblad
- knolselderij
- preien
- verse selderij
- plantaardige rookworst
- optioneel: crispy chili-olie
- optioneel: vegan spekjes
- optioneel: gebakken uitjes