とろけるモンブラン
ふんわりふわふわのモンブランクリームは、おうちで手作りするからこその食感。お店では味わえない極上のモンブランをお楽しみください。
- 時間: 100 分
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト
材料
- 卵白 30g
- グラニュー糖 25g
- アーモンドプードル 10g
- 粉糖 20g
- パータ・グラッセ 30g
- 生クリーム45% 170ml
- マロンクリーム 170g
- ラム 8ml
- 生クリーム45% 100ml
- 渋皮栗 適量
ふんわりふわふわのモンブランクリームは、おうちで手作りするからこその食感。お店では味わえない極上のモンブランをお楽しみください。
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト