Gefüllte Kalbfleischröllchen mit Prosciutto
Saftige Kalbfleischröllchen mit Prosciutto und Käse, gebacken in feiner Weißweinsoße.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Deutsche Kueche Rezepte
Zutaten
- Kalbsschnitzel , dünn geklopft
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- dünne Scheiben Prosciutto
- dünne Scheiben Provolone oder Mozzarella
- EL frische Petersilie, fein gehackt
- TL frische Thymianblätter
- Tasse Allzweckmehl
- große Eier, verquirlt
- Tasse feine Semmelbrösel
- EL Olivenöl
- EL ungesalzene Butter
- Tasse trockener Weißwein
- Tasse natriumreduzierte Hühnerbrühe
- EL frischer Zitronensaft