Gefüllte Kartoffeln in 3 Varianten
Ofenkartoffeln sind ein leichtes Rezept, das jede Menge Spielraum für Kreativität bietet. Ob klassisch mit cremigem Kräuterquark, auf griechische Art mit Zaziki und Feta oder mexikanisch mit Mais und Bohnen: Der Fantasie sind bei den gefüllten Kartoffeln keine Grenzen gesetzt.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Selbstgemacht - Der Foodblog
Zutaten
- große Ofenkartoffeln
- Gurke
- Dill
- Knoblauchzehe
- Griechischer Joghurt
- EL Weißweinessig
- Salz, Pfeffer
- Feta
- Bärlauch
- Magerquark
- Joghurt
- Radieschen
- Kresse
- große Tomate
- Rote Zwiebel
- Bohnen
- Mais
- Chili
- Reibekäse
- Sour Cream
- Avocado
- Koriander