Alemannischer Rahmfladen (Dinnete)
Der Alemannische Rahmfladen ähnelt dem Flammkuchen, unterscheidet sich aber doch im Aussehen, in der Herstellung und im Geschmack und wird auch Dinnete genannt. Der Alemannische Rahmfladen ist durch dunklere Vollkornmehle deutlich gesünder. Er hat einen kräftigen Geschmack und steht dem Flammkuchen in nichts nach!
- Zeit: 1470 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Selbstgemacht - Der Foodblog
Zutaten
- Sauerteig aus Vollkorn
- Weizenmehl Type 550
- Dinkelmehl Type 630
- Roggenmehl Type 997
- Salz
- Wasser
- Sauerrrahm
- Roher Schinken
- Zwiebeln
- Käse
- Etwas Petersilie