Pasta al pesto con patate e fagiolini
La pasta al pesto con patate e fagiolini è una deliziosa variante della tradizionale pasta al pesto della cucina ligure. Il bello di questa ricetta è che pasta, patate e fagiolini si cuociono tutti insieme nella stessa padella, ed il tutto è reso cremoso e profumato dall’aggiunta del pesto di basilico. La pasta al pesto con patate e fagiolini è un ottimo primo piatto da servire sia caldo durante una cena fra amici, sia freddo magari durante un bel pranzo estivo all’aperto.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Basilico
- Olio extravergine d'oliva
- Parmigiano grattugiato
- Pecorino
- Pinoli
- pizzico Sale
- Pasta corta
- Patate
- Fagiolini