Focaccia aux oignons et graines de tournesol
La focaccia aux oignons et graines de tournesol est réalisée à partir d’une pâte levée à l’huile d’olive, qui développe une mie aérienne et moelleuse. Avant cuisson, elle est garnie d’oignons émincés légèrement caramélisés et parsemée de graines de tournesol pour une touche croquante. À la sortie du four, la focaccia est dorée, légèrement croustillante sur le dessus et tendre à l’intérieur. Les oignons apportent douceur et saveur, tandis que les graines renforcent la texture et la gourmandise. Idéale pour accompagner une salade, une soupe ou un plateau de fromages, cette focaccia maison est parfaite pour un repas convivial ou un apéritif entre amis.
- Temps: 160 min
- Portions: 4
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- de farine
- de semoule de blé dur
- de levure de boulanger déshydratée
- d'eau tiède
- de graines de tournesol
- + 20 g d'huile d'olive
- un demi oignon rouge
- romarin, thym
- de sel fin et fleur de sel