Meringue parfaite
La préparation d’une meringue peut sembler intimidante, mais dans les faits, il ne s’agit que d’un mélange de blancs d’œufs battus et de sucre. C’est un incontournable pour de nombreux desserts – de la classique tarte au citron meringuée à Gâteau Alaska paradisiaque – et si vous suivez simplement les étapes suivantes, vous deviendrez un véritable pro de la meringue en un rien de temps.
- Temps: 14 min
- Portions: 1
Source: Lesoeufs.ca
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Ingrédients
- blancs d’œufs, à la température de la pièce
- c. à thé de crème de tartre
- tasse de sucre granulé