Rotwein-Birnen mit Eis
Rotwein-Birnen nach mallorquinischem Rezept sind schnell gemacht und machen richtig was her. Kombiniert mit einer Kugel Eis oder einer köstlichen Creme, gehen sie als raffinierter Fünf-Sterne-Nachtisch durch.
- Portionen: 6
Quelle: Mallorca Today
Zutaten
- Williams Christ Birnen
- Liter Rotwein
- Madeira
- Saft einer halben Zitrone
- Schale einer unbehandelten Zitrone
- TL Speisestärke
- Mark einer Vanilleschote
- Zucker
- Prise Zimt
- Prise gemahlene Nelken
- ein paar Zweige frische Minze
- Puderzucker zum Bestäuben