Taco met gemarineerde wijting
Frisse taco met gemarineerde wijting en zelfgemaakte maïstortilla's waar citroen, pittige chili en romige platte kaas samenkomen voor een zomerse, informele maaltijd. De maïsbloemdeegjes worden kort geroosterd op de barbecue of pizzasteen waardoor ze licht rokerig en knapperig worden. Met lente-ui en kerstomaatjes erbij perfect voor een snelle avondmaaltijd of een gezellige borrel.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr maïsbloem
- water
- gr zout
- wijtingfilets
- citroen het sap
- sjalotje fijngehakt
- groene chilipeper fijngehakt
- rode chilipeper fijngehakt
- stengel lente-ui fijngehakt
- kerstomaatjes fijngehakt
- el platte kaas
- peper
- zout