Receta de Albóndigas de mijo y quinoa
El mijo y la quinoa no son lo mismo pero sí son 2 cereales llenos de nutrientes, minerales y vitaminas. Aportan muchos beneficios a nuestra salud, no contienen gluten, por tanto, son muy fáciles de digerir y poseen un alto contenido proteico, por tanto, son una opción muy recomendada para los deportistas.Son cereales muy versátiles y pueden utilizarse en preparaciones dulces y saladas. Estas albóndigas de mijo y quinoa que traigo a RecetasGratis en esta ocasión son muy fáciles de hacer, se pueden freír o hacer al horno, y se pueden congelar. Las he servido con una rica salsa de curry con leche de coco cuya receta puedes encontrar en mi perfil, pero puedes elegir otra salsa.
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- taza de quinoa cocida
- taza de mijo cocido
- zanahorias
- rama de apio
- dientes de ajo
- cucharadita de sal
- pizca de pimienta
- cucharada sopera de aceite
- cucharadita de jengibre en polvo
- cucharadita de nuez moscada
- tazas de salsa de coco