Pollo al Curry Picante con Arroz Basmati
Un plato vibrante y picante que combina la suavidad del pollo con la cremosidad de la leche de coco y el aroma de las especias, servido sobre un lecho de arroz basmati esponjoso.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- pechuga de pollo, cortada en cubos
- cucharadas aceite de oliva
- cebolla grande, picada
- dientes de ajo, picados
- trozo de jengibre fresco , rallado
- cucharadas pasta de curry rojo
- leche de coco
- pimiento rojo, cortado en tiras
- pimiento verde, cortado en tiras
- cucharadita cúrcuma en polvo
- cucharadita comino en polvo
- cucharadita cilantro en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- arroz basmati
- agua
- Cilantro fresco, para decorar